6 de julio · Cedeira
ENTRADA LIBRE · De 16:00 a 19:00 h aprox.
II Campeonato
Mundial
del Percebe
EL CAMPEONATO NACIDO DE LA ROCA
El Campeonato Mundial del Percebe nace en Cedeira con el objetivo de poner en valor el percebe como producto gastronómico de excelencia, así como el trabajo de los percebeiros y el vínculo histórico entre el mar, el territorio y la cultura atlántica.
Más allá de la competición, el campeonato se concibe como un espacio de encuentro internacional que reúne a territorios percebeiros, profesionales del sector y referentes gastronómicos en torno a un producto único en el mundo.
La primera edición, celebrada en 2025, logró una repercusión mediática de primer nivel, posicionando a Cedeira como capital internacional del percebe y sentando las bases de una cita con vocación global.
Cedeira, origen y epicentro
Cedeira no es solo el lugar donde se celebra el campeonato. Es su origen, su contexto y su razón de ser.
Este enclave atlántico representa la conexión directa entre el territorio y el mar, donde el percebe forma parte de la identidad cultural, económica y social. Aquí, el oficio de percebeiro se transmite de generación en generación, manteniendo viva una tradición tan exigente como esencial.
El campeonato convierte a Cedeira en punto de encuentro internacional, proyectando su identidad local hacia el mundo.
Un jurado a la altura del producto
La evaluación del percebe recae en un jurado profesional compuesto por algunas de las figuras más relevantes de la gastronomía y del sector, garantizando un criterio riguroso, técnico y equilibrado. Su experiencia y conocimiento aportan legitimidad al campeonato y elevan el reconocimiento del producto a nivel internacional.
Un producto local con dimensión global
El Campeonato Mundial del Percebe reúne a algunos de los principales territorios percebeiros del mundo, creando una red internacional que refleja la diversidad, la tradición y la excelencia de este producto.
Desde Galicia hasta América, pasando por Europa y África atlántica, el campeonato se convierte en un punto de encuentro único entre culturas, técnicas y formas de entender el mar.
Un campeonato que trasciende lo gastronómico para convertirse en una plataforma internacional de encuentro, tradición y excelencia
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